Sesuai dengan pengetahuan Mama, nastar adalah kue tradisional yang senantiasa muncul dalam setiap acara penting, terlebih pada waktu Idul Fitri.
Akan tetapi, untuk para ibu yang sedang menyusui dan berusaha mempertahankan gaya hidup sehat, mengonsumsi kue nastar secara berlebihan dapat menimbulkan kekhawatiran.
Kadar gula dan lemak yang tinggi di dalam kue nastar bisa memengaruhi bobot badan serta kondisi kesehatan tubuh secara umum.
Oleh karena itu, resep nastar berkalori rendah ini datang sebagai jawaban bagi Mama.
Dengan menggunakan bahan-bahan seperti tepung almond dan pemanis alami, jenis kue nastar ini masih menjaga rasanya yang khas namun tidak menambahkan kalori secara berlebihan.
Dengan tekstur halus serta isi selai nanas yang fresh, kue nastar ini bakal jadi hidangan istimewa bagi Mama untuk disantap di hari Lebaran.
Untuk Mama yang ingin mengolah nastar dengan versi lebih sehat dan rendah kalori, silakan coba langkah-langkah di bawah ini:
info cakrawala
akan membahas tentang
Resep kue nastar dengan kadar kalori yang rendah, sesuai untuk ibu menyusui.
.
Mari kita lihat bahan-bahan yang harus Mama persiapkan serta langkah-langkah pembuatannya!
Bahan-bahan
Bahan adonan
- 140 gram tepung almondblondoterigu
- 20 gram susu bubuk
- 10 gram tepung maizena
- 25 gram gula stevia serbuk
- 100 gram mentega tanpa garam (potong menjadi dadu untuk memudahkan pengadukan)
- 1 telur ayam berukuran sedang dengan suhu di luar ruangan
- 1/4 sdt garam
Bahan selai nanas
- 1 buah nanas
- 1 potong kayu manis (7 cm)
- 3 cengkeh
- 30-35 gram gula stevia
- 1/4 sdt garam
Bahan olesan
- 1 kuning telur
- 1/2 sdt minyak sayur
- 1/2 sendok teh susu kental manis
- Cengkeh
- Keju parut
Cara membuat
- Siapkan isian atau selainya dengan menghaluskannya menggunakan blender hingga lembut. Setelah itu, masak campuran tersebut di atas api bersama gula stevia, cengkeh, kayu manis, dan garam hingga konsistensinya pekat karena berkurangnya jumlah airnya.
- Gabahkan mentega dengan gula stevia hingga homogen tanpa mengocok terlalu berlebihan, setelah itu tambahkan telur, tepung, gula stevia lagi, serta garam, campur semua bahan secara merata tetapi hindari pengadukan yang berkepanjangan untuk mencegah kerusakan pada adonan sebelum dimasak.
- Selanjutnya, campurkan menggunakan spatula hingga merata. Kemudian, Mama dapat membentuk adonan tersebut menjadi lingkaran. Berdasarkan ukuran adonan ini, Mama mampu menciptakan kira-kira 35 buah bola.
- Berikutnya, Mama dapat mengambil adonan isi nanas yang telah dingin dan membentuknya menjadi bulatan.
-
Tempatkan adonan ke tangan Anda, lalu ratakan dan berikan adonan nanas di atasnya. Pastikan penutupannya rapi dan bentuknya menjadi bola sempurna. Setelah itu, posisikan di Loyang yang telah dilapisi kertas.
baking
. - Masukkan kuning telur, minyak sayur, dan susu kental manis kedalam adonan olesan. Setelah itu, aplikasikan bahan tersebut pada permukaan nastarnya, kemudian beri sentuhan akhir dengan taburan keju parut atau biji cengkeh sebagai dekorasi.
- Bakar di dalam oven pada suhu 150°C selama 20 sampai 25 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Itu dia,
Resep kue nastar dengan kadar kalori yang lebih rendah, sesuai untuk ibu menyusui.
Dengan menerapkan petunjuk diatas, mama bisa merasakan kenikmatan kue nastar homemade yang enak serta memiliki kadar kalori lebih rendah!
- Resep Sop Ayam Angkak yang Cocok Untuk Pasca Persalinan
- Resep Puding Ubi Cilembu Crème Brûlée, Minuman Penambah Asi bagi Ibu Menyusui
- Resep Smoothie Pendongeng ASI, Minuman Penting untuk Ibu Menyusu di Saat Sahur
